De volta para o fogão | Bela Gil | TEDxLaçadorSalon

23/10/2014 15:21:25

This talk was given at a local TEDx event, produced independently of the TED Conferences. Bela Gil fala sobre a cadeia produtiva dos alimentos do ponto de vista de quem está na cozinha. Ela defende que estamos acostumados com as praticidades dos industrializados e isto não é saudável; deveríamos voltar mais ao fogão para que a indústria não escolha nossa jantar, e sim nós mesmos.



Health coach, formada pelo Natural Gourmet Institute e em Nutrição e Ciência dos Alimentos pela Hunter College.

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Daisy Balassa

Essa moça é um show! Sabe tudo e passa a informação de uma forma muito clara e objetiva. Grande trabalho social. Palmas pra ela.

14/06/2016
Gabriela Ratts

Maravilhosa

06/06/2016
Claudio Junior

É tão triste o caminho que nós estamos seguindo.

02/05/2016
Rosiane Ribeiro

ótima palestra! amei!

12/04/2016
Carolina Bruno Motta

Eu amo a Bela Gil, mesmo. Acho ela e o programa dela uma das melhores coisas que a gente tem em termos de gastronomia atual e vai pra muito além disso. Só acho que ela não tem muita noção, na prática, de quanto os brasileiros ganham e o quanto eles podem gastar para se alimentar. Eu ADORARIA fazer todos os dias as comidas dela, mas é completamente impossível. Infelizmente. É o único ponto que eu acho que ela realmente deveria rever, porque de resto ela incrível, mas isso é essencial.

11/01/2016
João Zamae

A Bela Gil é maravilhosa. Como todos que trazem uma nova ideia, uma nova visão, contrária àquela imposta pela mídia da massa, é rechaçada e escarnecida.
Mas ela é exatamente o resultado da filosofia que divulga. Linda, saudável, entusiasmada e consciente.
Muito interessantes e cientificamente coerentes as informações que ela passa nessa palestra.

06/01/2016
ADEMIR AMARAL

Sobre a vida rural na cidade, tenho a opinião de que todo município deveria produzir ao máximo possível o que necessita, principalmente em termos de alimentos. Com isso, teriam as seguintes vantagens: a Não perderíamos a nossa origem, o nosso contato com a Natureza, tornando a vida muito mais agradável. b Melhor fiscalização, melhor acompanhamento no processo de produção dos nossos alimentos. c Evitariam as perdas de quantidade e de qualidade no transporte de grandes distâncias. d Redução enorme no custo de transporte. e Evitariam a figura do atravessador que não deixa de ser um especulador. f Evitariam desabastecimento em função de catástrofes impedidoras de transporte, como acontece na época das chuvas, por exemplo. g A qualidade do nosso meio ambiente seria muito melhor, levando o homem a uma vida mais integrada e com muito mais respeito. h O preço seria muito menor. i A agricultura familiar muito mais incentivada. etc.

30/08/2015
Magno leal de britto junior

"Anyone can cook." 
Cozinhar decidirá o futuro da humanidade.

02/08/2015
18 minutos de silêncio | Gilberto Gil | TEDxPirai

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Como a carne orgânica vai mudar o mundo | Francisco Milanez | TEDxLaçadorSalon

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Creativity and innovation can save the world | Donnie Lygonis | TEDxAUEB

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